| 奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 7千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 绵白糖 | 克 | 135千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 144千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 331克 | 奶油蛋糕热量/卡路里1915千卡 | |||
 热量1915千卡，相当于排球239分钟消耗的热量...480 | |||||
奶油蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（35克）、鸡蛋（2个）、食用油（16克）、牛奶（16克）、绵白糖（34克）、淡奶油（适量）
1/12. 蛋黄和蛋清分离，装蛋清的碗要无水无油。下面命名装蛋黄的为一号碗，装蛋清的为二号碗。
2/12. 一号碗里加入12g绵白糖。
3/12. 一号碗里加入全部食用油。
4/12. 一号碗里加入全部牛奶。
5/12. 一号碗里加入全部低筋面粉。
6/12. 将一号碗里的配料搅拌均匀。
7/12. 称量22g绵白糖。开始打发蛋清，打发过程中分三次将22g绵白糖加入到二号碗。
8/12. 蛋清打发到硬性发泡，就是打蛋器拿起之后，有一个比较稳定的尖尖。
9/12. 打发好的蛋清分三次加入到一号碗，用翻拌的方法，不要打圈。
10/12. 混合好的蛋糕糊分装到模具中，烤5～8分钟。
11/12. 烤好了，外面颜色略深没关系，要保证里面熟透。
12/12. 装盘，喷上淡奶油，搞定喽！配上一杯饮品，享受你的下午茶时光吧～
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、保护肝脏等功效；可与生菜、丝瓜、基围虾搭配；与味精、雪莲果、豆浆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、肝胆病、血管硬化等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、养颜、防治近视等功效；可与蜂蜜、香蕉、桃搭配；与橙、韭菜、米汤相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、去酒毒、润肺生津等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油蛋糕热量1915 千卡
- 脂肪211.01 克
- 蛋白质29.57 克
- 碳水化合物183.92 克
- 钠449.2 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾475 毫克