| 胡萝卜土豆炖粉条 素食家常菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 615克 | 胡萝卜土豆炖粉条 素食家常菜热量/卡路里767千卡 | |||
 热量767千卡，相当于踩水192分钟消耗的热量...240 | |||||
胡萝卜土豆炖粉条 素食家常菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 土豆去皮切块用凉水浸泡，可以去掉一些淀粉又能保持新鲜，备用
2/10. 木耳泡开撕小朵备用
3/10. 胡萝卜去皮切片，备用，请原谅我今天没走心的切菜，这个片着实切的厚了点-_-#
4/10. 取一小把粉条用凉水浸泡，备用。(这个粉条是红薯粉，在中原地区一般称为：细粉，这个细粉和南方的细粉不同，南方的细粉一般是米粉，粉丝之类。)
5/10. 炒锅内放入橄榄油，油热下土豆块，翻炒片刻放入草菇老抽少许
6/10. 翻炒均匀后适量加开水，如图，煮大约3到5分钟，为的是土豆炖熟
7/10. 随后加入胡萝卜片，再放入一些草菇老抽上色，翻炒均匀
8/10. 加入适量开水，让胡萝卜和土豆尽情的炖，炖的期间可以适当加开水，为的是别干锅，然后放入木耳，继续翻炒
9/10. 翻炒均匀后，加入之前准备好的开水倒入炒锅内，放入之前泡软的粉条，继续炖，用锅铲按压土豆和胡萝卜片是否发软后，加入盐，味精调味，注意这时一定要看着锅适量加水预防干锅，最后可以收汁一下，滴上香油就可以出锅啦
10/10. 这样一道素食炒菜就出锅啦，这道菜更适合午餐搭配米饭享用，尤其是不爱吃胡萝卜的一定要尝试哦～
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、降糖降脂、减肥等功效；可与牛肉、肥牛、牛腩搭配；与圣女果、香蕉、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、帮助消化、下气等功效；可与莴笋、香菇、圆白菜搭配；与樱桃、柠檬、柚子相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、治便秘、活血等功效；可与猪血、鱿鱼、竹笋搭配；与田螺、白萝卜、红螺 相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有减肥、提高免疫力、通便等功效；
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营养信息
- 胡萝卜土豆炖粉条 素食家常菜热量767 千卡
- 脂肪0.54 克
- 蛋白质3.98 克
- 碳水化合物116.95 克
- 钠21.3 毫克
- 钙59 毫克
- 铁6.56 毫克
- 钾403 毫克