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蔓越莓绿茶芝士蛋糕

蔓越莓绿茶芝士蛋糕的热量和减肥功效

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蔓越莓绿茶芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蔓越莓18千卡33千卡0.39克0.13克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
牛奶42千卡42千卡6.81克3.2克
绿茶粉59千卡296千卡10克4克
白糖235千卡392千卡0.1克0克
柠檬汁1千卡23千卡0.7克0.2克
鱼胶粉52千卡347千卡84.4克0.4克
牛奶63千卡42千卡6.81克3.2克
白糖137千卡392千卡0.1克0克
海绵蛋糕644千卡297千卡7.3克2.7克
打发奶油863千卡345千卡2.05克37克
总量964蔓越莓绿茶芝士蛋糕热量/卡路里2198千卡
拳击 热量2198千卡,相当于拳击183分钟消耗的热量...720

蔓越莓绿茶芝士蛋糕的做法共17个步骤

食材主料/辅料

蔓越莓(适量)、马斯卡彭奶酪(250克)、蛋黄(2个)、柠檬汁(5克)、白糖(60克)、牛奶(100克)、绿茶粉(20克)、海绵蛋糕(2片)、打发奶油(250克)、牛奶(150克)、白糖(35克)、鱼胶粉(15克)、水果(适量)
蔓越莓绿茶芝士蛋糕的做法图解1

1/17. 蛋糕是提前一晚做好的,芝士材料

蔓越莓绿茶芝士蛋糕的做法图解2

2/17. 蛋与30克糖放一起,用打蛋器拌均匀

蔓越莓绿茶芝士蛋糕的做法图解3

3/17. 加进牛奶,放锅中边蒸继续拌

蔓越莓绿茶芝士蛋糕的做法图解4

4/17. 加鱼胶粉拌至溶化均匀后放着待

蔓越莓绿茶芝士蛋糕的做法图解5

5/17. 另30克糖与奶油放在一起

蔓越莓绿茶芝士蛋糕的做法图解6

6/17. 打至蓬松待用

蔓越莓绿茶芝士蛋糕的做法图解7

7/17. 马斯卡彭奶酪与柠檬汁一起打发蓬松,加进牛奶蛋液打均匀

蔓越莓绿茶芝士蛋糕的做法图解8

8/17. 加绿茶粉

蔓越莓绿茶芝士蛋糕的做法图解9

9/17. 拌打均匀

蔓越莓绿茶芝士蛋糕的做法图解10

10/17. 加进打发奶油

蔓越莓绿茶芝士蛋糕的做法图解11

11/17. 所有糕体材料拌打均匀后加进蔓越莓,翻拌均匀

蔓越莓绿茶芝士蛋糕的做法图解12

12/17. 取8寸活底模一个,抹点黄油,放一块蛋糕片

蔓越莓绿茶芝士蛋糕的做法图解13

13/17. 倒入蔓越莓芝士材料再放一片蛋糕片

蔓越莓绿茶芝士蛋糕的做法图解14

14/17. 把余下的芝士材料倒在里面,抹平,放入冰箱冷藏4小时以上

蔓越莓绿茶芝士蛋糕的做法图解15

15/17. 镜面全放一小锅内,小火煮沸,关火,晾至常温

蔓越莓绿茶芝士蛋糕的做法图解16

16/17. 把牛奶冻倒在蛋糕上,再置冰箱冰至凝固,形成镜面后取出,用电吹风沿蛋糕盘围稍吹一下

蔓越莓绿茶芝士蛋糕的做法图解17

17/17. 蛋糕脱模切件,加放个人喜爱的水果片在蛋糕上,撒上用果汁泡软的蔓越莓,即可食用

食材功效信息

蔓越莓的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗老化、大便秘结、美容养颜等功效;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、健脑益智、补水等功效;可与韭菜、菠菜、黄豆搭配;与豆浆、柿子、田鸡相克,同食可能会引起不适;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰、开胃醒脾、预防心血管疾病等功效;可与马蹄、蜂蜜、羊排搭配;与山楂、牛奶、橘子相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、解盐卤毒、滋阴等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、预防骨质疏松、治便秘等功效;可与香蕉、木瓜、草莓搭配;与番茄酱、白砂糖、金桔相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蔓越莓绿茶芝士蛋糕热量2198 千卡
  • 脂肪77.37 克
  • 蛋白质131.96 克
  • 碳水化合物355.48 克
  • 807.7 毫克
  • 987 毫克
  • 7.71 毫克
  • 939 毫克

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