| 夏日凉面-鸡丝凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 880克 | 夏日凉面-鸡丝凉面热量/卡路里1915千卡 | |||
 热量1915千卡，相当于建筑348分钟消耗的热量...330 | |||||
夏日凉面-鸡丝凉面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
细切面（适量）、葱（4根）、食用油（适量）、辣椒粉（两大勺）、白糖（一小勺）、味极鲜（三大勺）、陈醋（一大勺）、麻油（一大勺）、盐（适量）、黄瓜（一根）、花生碎（适量）、鸡胸肉（一块）
1/10. 鸡胸肉洗净，晾凉，拍松，撕成丝。
2/10. 锅里放油，切两根葱，熬葱油。熬好的葱油一部分做成红油，一部分就在锅里，留一点就好。
3/10. 做成的红油。将油直接浇在辣椒粉上就好。
4/10. 面煮到八分熟，捞出，迅速过凉水。
5/10. 控干水后，放入有油的锅里，拌匀，摊开，晾凉。
6/10. 面盛出，上面摆上切好的黄瓜丝。
7/10. 鸡肉丝。
8/10. 留下的两根葱切成葱花。撒上一些葱花。
9/10. 淋上料。料的做法:红油中加入糖，盐，味极鲜，醋，麻油拌匀即可。
10/10. 拌好，来吃！超好吃！
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与牛肉干、菌菇、腹部牛肉搭配；与腐竹、香豆腐干、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、高脂血症、预防糖尿病等功效；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、祛风湿、健脾胃等功效；可与圆白菜、豆腐、鸡蛋搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、滋阴等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
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营养信息
- 夏日凉面-鸡丝凉面热量1915 千卡
- 脂肪235.59 克
- 蛋白质53.45 克
- 碳水化合物229.65 克
- 钠10170.5 毫克
- 钙795 毫克
- 铁17.01 毫克
- 钾2870 毫克