| 煎酿鲮鱼猪肉辣椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鲮鱼 | 克 | 143千卡 | 95千卡 | 18.4克 | 2.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 836克 | 煎酿鲮鱼猪肉辣椒热量/卡路里1779千卡 | |||
 热量1779千卡，相当于排舞395分钟消耗的热量...270 | |||||
煎酿鲮鱼猪肉辣椒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
青椒（200克）、鲮鱼（150克）、猪肉（150克）、香菇（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、水淀粉各（适量）、豆豉（适量）
1/6. 青椒洗干净用刀将青椒在中间划一刀，取出椒子。猪肉与鲮鱼用绞肉机绞好，剁碎香菇和葱花拌上，调入适量盐，生抽，白糖，水淀粉抓均匀，用用将肉塞满辣椒里面。
2/6. 锅热油将酿好的辣椒下锅慢火煎，先煎酿椒肉口，后翻转稍煎一下辣皮，小火l哈！
3/6. 酿椒煎成虎皮状后，下入豆豉也稍煎香，然后注入湿开水抹过辣酿，加锅盖大火烧开转中火焖6一8分钟，8分钟后下盐少许，生抽少许(酿馅己够咸，无需下太多调料)下白糖适量，再煮4分钟至熟，水淀粉收汁即可。
4/6. 出锅装盘，好诱人哦。
5/6. 做酿菜有鲮鱼配肉吃起来口感细腻，肉质弹牙。
6/6. 很家常的酿菜，做法简单，关键是关味下饭！
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、促消化、防感冒等功效；可与猪肝、鸡翅、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鲮鱼的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健筋骨、益气血、通小便等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补肾气、补钙等功效；可与茄子、莲藕、洋葱搭配；与首乌、黄豆、基围虾相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、降血脂、健胃保肝等功效；可与胡萝卜、豇豆、油菜搭配；与鹌鹑蛋、鹌鹑、基围虾相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、预防感冒、滋阴补阳等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 煎酿鲮鱼猪肉辣椒热量1779 千卡
- 脂肪136 克
- 蛋白质67.1 克
- 碳水化合物164 克
- 钠10429.2 毫克
- 钙152 毫克
- 铁10.8 毫克
- 钾1497 毫克