| 轻松熊桃子慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 156千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 纯净水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 桃子泥 | 克 | 98千卡 | 65千卡 | 0.94克 | 0.33克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 614克 | 轻松熊桃子慕斯热量/卡路里2199千卡 | |||
 热量2199千卡，相当于壁球183分钟消耗的热量...720 | |||||
轻松熊桃子慕斯的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 首先制作桃子泥：洗干净两个中等个头的桃子，去皮后切片，放入料理机中打成果泥，然后放入碗中备用；
2/11. 酸奶倒入盆中，加入糖粉，用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀；
3/11. 加入桃子泥，继续搅拌均匀；
4/11. 把吉利丁片放入装了纯净水的小碗中泡软，然后隔热水融化成液体；（可以把吉利丁片掰成小块泡进去）
5/11. 等到吉利丁液冷却到不烫手，留出5克来备用，然后把剩余的液体倒入搅拌好的酸奶糊中，继续搅拌均匀；
6/11. 淡奶油倒入另一个盆中，用电动打蛋器打到6分发，就是提起打蛋器，滴落的奶油糊有明显的纹路，但是几秒钟之后可以消失的状态；取出一大勺淡奶油糊放入另一个小碗中备用；
7/11. 将酸奶糊和淡奶油糊混合，用橡皮刮刀翻拌均匀，慕斯糊就做好了；
8/11. 取出轻松熊硅胶模具，把巧克力液挤在鼻子嘴巴部分，（就是最下面的“人”字型部分）然后放入冰箱冷冻几分钟；
9/11. 这时把刚才备用的淡奶油糊和吉利丁液混合到一起，取出冷冻好的模具，把拌匀的奶油糊舀入熊的鼻子部分；（就是“人”字型上面突出的那部分）继续放入冰箱冷冻几分钟，然后取出；
10/11. 把慕斯糊倒入模具中，轻磕一下模具，让蛋糕表面平整，然后放入冰箱冷藏4小时以上；（过夜最好）
11/11. 脱模后进行装饰，把一些黑巧克力切碎装入裱花袋中，然后放在热水中融化，融化好以后在裱花袋前面剪一个小口；这时用融化成液体的黑巧克力挤在熊的眼睛部分，挤满即可，待巧克力凝固就可以食用啦。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、大便秘结、促进代谢等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健发、抗癌、促进消化等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
桃子泥的热量65千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调味、除口臭等功效；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 轻松熊桃子慕斯热量2199 千卡
- 脂肪132.53 克
- 蛋白质95.28 克
- 碳水化合物195.34 克
- 钠319.8 毫克
- 钙208 毫克
- 铁3.82 毫克
- 钾1264 毫克