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无油零负担的紫甘蓝葡萄干欧包

无油零负担的紫甘蓝葡萄干欧包的热量和减肥功效

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无油零负担的紫甘蓝葡萄干欧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉1083千卡361千卡12克1.66克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
葡萄干3427千卡341千卡2.5克0.4克
2千卡59千卡2克0克
白糖98千卡392千卡0.1克0克
朗姆酒30千卡174千卡0.42克1.88克
总量1419无油零负担的紫甘蓝葡萄干欧包热量/卡路里4739千卡
改建房屋 热量4739千卡,相当于改建房屋862分钟消耗的热量...330

无油零负担的紫甘蓝葡萄干欧包的做法共10个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(300克)、紫甘蓝蔬菜汁(180克)、鸡蛋(1个)、即发酵母粉(3.5克)、白糖(25克)、盐(3克)、葡萄干(1005克)、朗姆酒(适量)
无油零负担的紫甘蓝葡萄干欧包的做法图解1

1/10. 将葡萄干洗净沥水后用朗姆酒浸泡一夜备用;

无油零负担的紫甘蓝葡萄干欧包的做法图解2

2/10. 将全部材料混合揉至扩展阶段进行1次发酵;

无油零负担的紫甘蓝葡萄干欧包的做法图解3

3/10. 将面团排气分割成约80克一份,滚圆松弛10分钟;

无油零负担的紫甘蓝葡萄干欧包的做法图解4

4/10. 将面团擀开铺上15克葡萄干;

无油零负担的紫甘蓝葡萄干欧包的做法图解5

5/10. 卷起后收口捏紧朝下放置;

无油零负担的紫甘蓝葡萄干欧包的做法图解6

6/10. 再次擀开;

无油零负担的紫甘蓝葡萄干欧包的做法图解7

7/10. 像包糖三角那样先将两边折起捏紧;

无油零负担的紫甘蓝葡萄干欧包的做法图解8

8/10. 然后将第三边折起与之前的两边一起捏紧;

无油零负担的紫甘蓝葡萄干欧包的做法图解9

9/10. 面团收口朝下放置在烤盘里进行二次发酵至两倍大;

无油零负担的紫甘蓝葡萄干欧包的做法图解10

10/10. 烤箱预热200°,中层上下火,在面团表面筛上面粉,用割刀化开三个口子,入烤箱后温度调到180°烘烤20分钟。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、保护肝脏、润肺利咽等功效;可与玉米、干贝、韭菜搭配;与鹅肉、豆浆、地瓜相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、疗疮去酒毒、和中益肺等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增进食欲、调味等功效;与红豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;

葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有护肠、预防心脏病、缓解神经衰弱等功效;可与薏苡仁、糯米、蜂蜜搭配;与螃蟹、骆驼肉、海鲜相克,同食可能会引起不适;

朗姆酒的热量174千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;

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营养信息

  • 无油零负担的紫甘蓝葡萄干欧包热量4739 千卡
  • 脂肪13.45 克
  • 蛋白质29.58 克
  • 碳水化合物291.91 克
  • 10202.5 毫克
  • 181 毫克
  • 13.76 毫克
  • 1345 毫克

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