| 苦瓜煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 355克 | 苦瓜煎蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于弹吉他74分钟消耗的热量...120 | |||||
苦瓜煎蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（一根）、鸡蛋（3个）、大蒜（是适量）、盐（适量）、瓜籽油（适量）、十三香（适量）
1/10. 苦瓜洗净，切开除去瓜瓤，切片或切碎都可以。
2/10. 祘切片或切碎
3/10. 打三个鸡蛋
4/10. 加入祘片、适量的盐和十三香
5/10. 用快子打匀（多打一会）
6/10. 热锅凉油，待油温8成热，将苦瓜蛋液下锅，这时改中小火。
7/10. 待定型后翻勺。
8/10. 煎1-2分钟，再翻勺。
9/10. 再度翻勺，出锅。
10/10. 成品
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、养血益气、预防骨质疏松等功效；可与猪肝、玉米面、辣椒搭配；与猪大排、猪小排、猪骨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、美容护肤等功效；可与小米面、小米、百合搭配；与田鸡、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜煎蛋热量148 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物1.72 克
- 钠144.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾328 毫克