| 番茄焖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂枝 | 克 | 17千卡 | 212千卡 | 3.40克 | 2.60克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 1018克 | 番茄焖排骨热量/卡路里2056千卡 | |||
 热量2056千卡，相当于吹号角1028分钟消耗的热量...120 | |||||
番茄焖排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（1条）、花椒（些许）、桂枝（些许）、八角（2只）、番茄（3只）、姜（5片）、蒜头（4个）、冰糖（些许）
1/4. 排骨剁块与八角，花椒，桂枝倒进水中滚煮30分钟（因为我第一次整边凑女所以煮不够久排骨不够松软有点硬）切记：一定要煮30分钟让排骨软了吃起来才好吃，用篮子沥干
2/4. 切好番茄准备好
3/4. 热锅下冰糖溶解后倒进沥干的排骨块上色，，放油后把姜片蒜头放进去炒一炒，放酱油些许加盐些许翻炒几下放入番茄炒几下
4/4. 加入1碗半至2碗水焖至少水时，做一个茨汁进去焖至收汁即可上碟
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润燥、补钙等功效；可与白菜、洋葱、海带搭配；与黄豆、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、杀虫解毒、促进唾液分泌等功效；
桂枝的热量212千卡（每100克）；具有促进发汗、解热、镇痛等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、腹部冷痛、镇痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、增强免疫力、祛雀斑等功效；可与豆腐、卷心菜、山楂搭配；与青鱼、鱼肉、河蚌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄焖排骨热量2056 千卡
- 脂肪38.8 克
- 蛋白质40.76 克
- 碳水化合物299.06 克
- 钠167.5 毫克
- 钙1106 毫克
- 铁42 毫克
- 钾1673 毫克