| 素鲍双菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 461克 | 素鲍双菇热量/卡路里291千卡 | |||
 热量291千卡，相当于读书224分钟消耗的热量...78 | |||||
素鲍双菇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（2颗）、干香菇（8-10朵）、木耳（适量）、青椒（一根）、葱、蒜、干辣椒（适量）、蚝油，生抽，白糖，盐，醋（适量）
1/9. 首先准备食材。杏鲍菇洗净撕开，水发香菇，水发木耳，葱，蒜，青椒，干辣椒切片备用
2/9. 锅中无水无油小火煸炒杏鲍菇，待水分被炒出来，杏鲍菇渐渐软塌
3/9. 炒好的杏鲍菇盛盘备用。（放锅里看着挺多，炒完就剩这么点了）
4/9. 木耳用水焯一下，香菇切块。然后我们来调酱汁：一勺蚝油，两勺生抽，半勺白糖，半勺盐，半勺醋，少量胡椒粉和一些葱花
5/9. 热锅凉油，下葱、蒜、青椒、红辣椒小火煸炒出香味
6/9. 下木耳香菇翻炒片刻
7/9. 下杏鲍菇一同翻炒
8/9. 倒入调好的酱汁继续翻炒
9/9. 出锅！成品如图！味道非常鲜美，开饭啦
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有预防高血压、提高免疫力、降血压等功效；可与芹菜、牛腩、莴笋搭配；与河蟹、北极虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、充饥、清肠胃等功效；可与鲫鱼、豇豆、芦荟搭配；与红螺 、麦冬、海螺相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、缓解疲劳、促消化等功效；可与兔肉、鳝鱼、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素鲍双菇热量291 千卡
- 脂肪1.33 克
- 蛋白质12.36 克
- 碳水化合物95.82 克
- 钠55 毫克
- 钙41 毫克
- 铁3.08 毫克
- 钾1719 毫克