| 仔姜肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 总量 | 599克 | 仔姜肉丝热量/卡路里1415千卡 | |||
 热量1415千卡，相当于绘画314分钟消耗的热量...270 | |||||
仔姜肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 将新鲜的仔姜和尖椒洗净切丝，将猪瘦肉洗净切丝。
2/5. 将切好的肉丝里放少许红薯粉，盐，生姜粒，大蒜粒，少许鸡精，味精，适量辣椒酱，少许料酒和匀，放置十分钟，让调料充分融入肉里，使味道更鲜美！
3/5. 将锅中倒入食用香油适量，大火烧至油温八分热，再将调好料的肉丝倒入锅中翻炒一分钟（不宜过久，过久肉不会那么鲜美，那么嫩）然后将肉丝起锅；
4/5. 再在锅中倒入少许食用香油，同样烧至八分热，然后把少许花椒粒，生姜粒，大蒜和尖椒丝倒入锅中翻炒片刻，再将切好的仔姜丝倒入锅中，加盐少许，味精少许，鸡精少许在锅中翻炒2～3分钟，再加入炒好的肉丝翻炒几下便可出锅！
5/5. 这样一道开胃的仔姜肉丝便做好了！
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、生津液、解热毒等功效；可与大白菜、洋葱、苋菜搭配；与百合、梨、北极虾相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、降血脂、燃烧脂肪等功效；可与海虾、小白菜、北极虾搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、调味、清理胃水等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 仔姜肉丝热量1415 千卡
- 脂肪13.53 克
- 蛋白质32.39 克
- 碳水化合物196.23 克
- 钠11493.1 毫克
- 钙147 毫克
- 铁16.96 毫克
- 钾671 毫克