| 拍黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 550克 | 拍黄瓜热量/卡路里634千卡 | |||
1/4. 把黄瓜切成小段,拍碎。记得不要拍太碎喔。
2/4. 把拍好的黄瓜用盐腌制十五分钟,腌的时候会出很多水,把水到倒。
3/4. 趁腌黄瓜的时间,切好大蒜和干辣椒。(把蒜切成蒜泥)把味极鲜酱油、香醋、辣椒油、香油等按比例勾兑成汁。

4/4. 最后,把黄瓜和勾兑好的汤汁、蒜泥、干辣椒拌匀。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、解毒消肿、抗肿瘤等功效;可与豆腐、虾米、黑木耳搭配;与火龙果、辣椒、柚子相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、帮助消化、健脾胃等功效;可与生菜、粳米、五花肉搭配;与草菇、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、健胃消食、胃肠胀气等功效;可与小白菜、明虾、猪肝搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有祛脂降压、减肥、健胃等功效;可与苦瓜、白菜、基围虾搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
味极鲜的热量76千卡(每100克);具有提鲜、增加食欲等功效;