| 蒸豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 188千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 626克 | 蒸豆角热量/卡路里937千卡 | |||
 热量937千卡，相当于做题521分钟消耗的热量...108 | |||||
蒸豆角的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆角（400克）、白菜叶（三片）、大蒜（适量）、大葱（适量）、姜（少许）、盐（少许）、食用油（少许）、胡椒粉（少许）
1/3. 将弄好的豆角放在一个比较大的盆里。
往里面加入小半碗面粉，用筷子搅拌均匀。
将三片白菜叶放在蒸笼上，并将搅拌好的豆角倒入蒸笼里，盖上锅盖，用大火，蒸二十分钟
2/3. 葱姜蒜辣椒，切好放入盘中
3/3. 发火把锅烧热，，倒入油，待油热时将切好的葱姜蒜倒入锅中，，翻炒俩分钟，，再将蒸好的豆角倒入锅中，，快速倒胡椒粉和盐，，翻炒俩分钟就可以出锅了
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利小便、益肾、健脾胃等功效；可与鸡肉、冬瓜、虾皮搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、预防心脑血管疾病、排毒清肠等功效；可与马齿苋、武昌鱼、醋搭配；与草菇、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、舒张血管、抗癌等功效；可与豆豉、红枣、兔肉搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解毒、杀菌等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、呵护咽喉、治肝顺胃等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸豆角热量937 千卡
- 脂肪110.3 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物131.95 克
- 钠10122.7 毫克
- 钙843 毫克
- 铁14.67 毫克
- 钾1195 毫克