| 萝卜丝饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 84千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 725克 | 萝卜丝饼热量/卡路里424千卡 | |||
 热量424千卡，相当于包装礼物283分钟消耗的热量...90 | |||||
萝卜丝饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（600克）、猪油渣（60克）、小葱（适量）、植物油（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（2克）、香辣粉（2克）
1/5. 350克中粉4克盐3克酵母加150克开
水搅拌之粗粒再加50克冷水加10克植物油揉至无干粉光滑，盖湿毛巾炀40分钟
2/5. 萝卜去皮刨成丝，加适量盐，过二十分钟滤掉水分。加2克白胡椒粉2克鲜辣粉。猪油渣剁碎，锅里放两大勺油，热了放小葱爆炒至黄，关火将萝卜丝猪油渣等放在一起拌匀
3/5. 分成十个小剂子，揉光滑擀薄，擀成15公分大小。中间厚四周薄，当中放馅子包起来，就像包包子一样，捏紧底朝下。有点黏糊，过程一定要用干粉。
4/5. 包好馅的饼放在湿毛巾里盖好，防止干皮。二十分钟后起油锅，放饼进去煎，小火，煎到两面黄就可以了。
5/5. 乘热吃，外面脆里面软。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、增强免疫力、帮助消化等功效；可与紫菜、圆白菜、豆腐干搭配；与银耳、黑木耳、何首乌相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、驱虫解毒、祛痰等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、祛除腥膻之味、杀菌等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、促消化、解油腻等功效；
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营养信息
- 萝卜丝饼热量424 千卡
- 脂肪102.62 克
- 蛋白质15.1 克
- 碳水化合物88.84 克
- 钠10063.4 毫克
- 钙423 毫克
- 铁18.91 毫克
- 钾506 毫克