| 麻辣酸脆-鲜豆角酸豆角烂肉豇豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 443克 | 麻辣酸脆-鲜豆角酸豆角烂肉豇豆热量/卡路里2033千卡 | |||
 热量2033千卡，相当于平底雪橇290分钟消耗的热量...420 | |||||
麻辣酸脆-鲜豆角酸豆角烂肉豇豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、泡豇豆（适量）、鲜豆角（适量）、葱姜蒜末（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、味精（适量）、干辣椒（两个）、花椒粉（适量）
1/5. 鲜豆角去蒂切末，沸水中过一下沥干水分。（沸水中放适量盐）
2/5. 五花肉去皮切末，适量料酒，淀粉，盐，姜末腌制一会；然后准备其他配料，泡豇豆切末，葱姜蒜切末，干红辣椒切粒。
3/5. 下油，油七成熟时放入腌好的肉末翻炒几下，中途加葱姜蒜末，干红辣椒粒。
4/5. 然后依次加入鲜豆角粒，泡豇豆粒翻炒几下。
5/5. 最后花椒粉，味精出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肌肤、润燥等功效；可与蘑菇、萝卜、洋葱搭配；与田螺、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、益气生津、补中和血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、帮助消化、清污解毒等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣酸脆-鲜豆角酸豆角烂肉豇豆热量2033 千卡
- 脂肪61.99 克
- 蛋白质18.53 克
- 碳水化合物197.25 克
- 钠10439.4 毫克
- 钙745 毫克
- 铁11.59 毫克
- 钾553 毫克