| 芋圆山药红豆煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 1316千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 907克 | 芋圆山药红豆煲热量/卡路里1510千卡 | |||
 热量1510千卡，相当于挖煤252分钟消耗的热量...360 | |||||
芋圆山药红豆煲的做法共7个步骤
食材主料/辅料
红豆（400克）、山药（1根）、南瓜（1块）、木薯粉 冰糖（适量）
1/7. 红豆提前浸泡2～3小时，易煮
2/7. 3倍红豆的水量，加入冰糖熬煮（没有电砂锅也可用普通砂锅或不锈钢锅，用开水煮）
3/7. 山药削皮切小段待红豆熬煮汤液粘稠加入共同煮熟
4/7. 做南瓜芋圆：南瓜蒸熟捣成糊与木薯粉（网上有卖，或葛根粉）和成面团，类似饺子面团，搓小圆剂子或小段（形状自己喜好）用面粉稍微搅拌防粘连
5/7. 开水锅入芋圆煮熟飘浮起来捞出
6/7. 过两次冰水（冰块加水）快速降温，口感会Q滑
7/7. 芋圆加入红豆山药煲内再煮1分钟入味即可
食材功效信息
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有治疗高血压、健美减肥、消胀等功效；可与鲤鱼、鲫鱼、薏米搭配；与猪肉、盐、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾、遗精、促消化等功效；可与燕麦、银杏、韭菜籽搭配；与虾、鹿肉、荞麦米相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便、解鸦片毒、预防高血压等功效；可与猪肉、牛里脊、红枣搭配；与带鱼、梭子蟹、羊骨相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 芋圆山药红豆煲热量1510 千卡
- 脂肪0.83 克
- 蛋白质22.47 克
- 碳水化合物80.6 克
- 钠24.4 毫克
- 钙98 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾1612 毫克