| 入伏打造无敌爽口弹牙凉面-唤醒夏日味蕾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 852千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 香葱 | 克 | 5千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 黄瓜 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 花生 | 克 | 227千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 姜 | 克 | 3千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 1千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 3千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱头 | 克 | 278千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 总量 | 742.5克 | 入伏打造无敌爽口弹牙凉面-唤醒夏日味蕾热量/卡路里1651千卡 | |||
 热量1651千卡，相当于脱衣服826分钟消耗的热量...120 | |||||
入伏打造无敌爽口弹牙凉面-唤醒夏日味蕾的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 鸡胸肉洗净放锅里，倒入料酒。
2/12. 加入盐和葱姜。
3/12. 放入八角，倒入没过鸡肉的清水，大火煮开转小火煮18分钟。
4/12. 煮好的鸡胸肉取出来放凉， 鸡汤过筛放冰箱冷藏备用。
5/12. 自家现压出的面条，水沸后加少许盐，下入面条煮至8分熟冲冷水后沥干水，再倒入香油拌匀，黄瓜切丝备用。
6/12. 放凉的鸡胸肉撕成丝状，炸好花生米备用。
7/12. 锅里放宽油，倒入切好的葱头炸至酥黄，去除葱酥只留葱油，倒入香醋。（喜欢吃葱酥也可以加到拌面中）
8/12. 加入糖和酱油。
9/12. 倒入花椒粉和辣椒油拌匀。
10/12. 加入白芝麻拌匀调成汁，把面盛在碗里，上面铺上黄瓜丝。
11/12. 摆上鸡肉丝，浇上冷藏好的鸡汤。
12/12. 撒上炸香的花生米，淋上调好的料汁，开吃吧。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有改善贫血、除热、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、活血脉、止白带等功效；可与板栗、茼蒿、冬虫夏草搭配；与糯米、红薯、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、防酒精中毒、减肥强体等功效；可与蜂蜜、墨鱼、虾米搭配；与杨梅、枣、圣女果相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止血、防癌、润肺止咳等功效；可与粳米、红枣、莲子搭配；与蕨菜、河蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、减肥、降血压等功效；
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营养信息
- 入伏打造无敌爽口弹牙凉面-唤醒夏日味蕾热量1651 千卡
- 脂肪74.1 克
- 蛋白质90.01 克
- 碳水化合物327.49 克
- 钠1147.2 毫克
- 钙1251 毫克
- 铁52.26 毫克
- 钾4013 毫克