| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 818克 | 家常豆腐热量/卡路里436千卡 | |||
 热量436千卡，相当于循环训练54分钟消耗的热量...480 | |||||
家常豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（1块）、葱（适量）、青椒（2个）、红辣椒（1个）、盐酱油鸡精（适量）、豆瓣酱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 老豆腐洗净切片，葱切段，蒜切碎，姜切片，青椒洗净斜切成段，红椒去籽洗净斜切成丝
2/4. 锅内多放些油，加热后放入切好的豆腐，将两面炸至金黄色捞出
3/4. 另起锅，油热后倒入切好的葱姜蒜辣椒，爆炒出香味
4/4. 放入炸好的豆腐，少加些水，加盐鸡精酱油豆瓣酱进行调味，待水烧干后翻炒均匀即可
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、健脾利湿、清热解毒等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、胃肠胀气、降血糖等功效；可与苦瓜、兔肉、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、防感冒、促消化等功效；可与白菜、小白菜、苦瓜搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有有利于生长发育、促进肠蠕动、增加食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量436 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质12.51 克
- 碳水化合物24.67 克
- 钠649.2 毫克
- 钙219 毫克
- 铁4.19 毫克
- 钾886 毫克