| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 216克 | 葡式蛋挞热量/卡路里425千卡 | |||
 热量425千卡，相当于安装雨水槽71分钟消耗的热量...360 | |||||
葡式蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛奶（80克）、细砂糖（40克）、动物性淡奶油（80克）、蛋黄（2只）、蛋挞皮（9只）
1/6. 将牛奶和细砂糖放入小奶锅，加热搅拌至砂糖全部融化。
2/6. 加入淡奶油搅拌均匀。
3/6. 加入打散的蛋黄，充分搅拌均匀，蛋挞水就做好了。
4/6. 准备九只蛋挞皮，不用解冻直接放入烤盘，加入准备好的蛋挞液八分满。
5/6. 预热烤箱220度，将蛋挞放入烤箱，上下火25分钟即可。
6/6. 美味蛋挞出炉啦！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治便秘、润肠等功效；可与木瓜、甘蔗、蜂蜜搭配；与菠萝、巧克力、西兰花相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、和中益肺、滋阴等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、预防癌症等功效；可与小米、小米面、苋菜搭配；与柿子、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有益肾、养阴补虚、改善贫血等功效；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量425 千卡
- 脂肪50.24 克
- 蛋白质25.81 克
- 碳水化合物151.39 克
- 钠169.1 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.63 毫克
- 钾263 毫克