| 油焖大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 啤酒 | 克 | 215千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 香辣酱 | 克 | 14千卡 | 54千卡 | 2.1克 | 3.6克 |
| 总量 | 973克 | 油焖大虾热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡，相当于槌球155分钟消耗的热量...150 | |||||
油焖大虾的做法共3个步骤
食材主料/辅料
1/3. 将新鲜的龙虾洗净，然后去尾筋，再将头部线条明显处剪掉，接着把尾巴一处剪一个小口（这是方便做的时候更加入味）。都弄完后可用少许白醋浸泡15分钟（功效是可去腥味洗去残留的垃圾）。此后在用清水洗净后沥干。
2/3. 在干净的锅内倒入适量的油，待油烧热后放入蒜瓣、姜片、香花椒、麻花椒、干辣椒、辣椒籽、八角…等。烧至有香味时再将沥干的龙虾倒入锅中，直至虾子成红色后在放入少许料酒烧至红色翻炒两分钟后在加入特调制的香辣酱50g直至呈亮红色，再加入适量的油盐、白糖、生抽、黑胡椒和少许调制酱料，翻炒均匀后再加入500g的啤酒焖至15分钟。焖至十五分钟过后再加入配菜黄瓜段和青辣椒段放虾子下面焖至5分钟在倒适量的香辣酱黑胡椒和少许泡椒。
3/3. 出锅时，放少许葱段和香菜放入碗下面，先把配菜乘出，接着把所有烧好哒美味哒虾子乘出。并在龙虾上搭配适量的香菜和葱段。这道美味哒油焖大虾就做好啦。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、改善肝功能、消食理气等功效；可与玉米面、武昌鱼、火腿搭配；与鸭肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、解毒、助阳等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、降血糖、解毒消肿等功效；可与苹果、土豆、黑木耳搭配；与草莓、辣椒、芹菜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、促消化、促进血液循环等功效；可与鳝鱼、猪肝、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、帮助消化、促进胃肠蠕动等功效；可与羊骨、胡萝卜、羊肉搭配；与猪里脊肉、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 油焖大虾热量388 千卡
- 脂肪4.89 克
- 蛋白质11.96 克
- 碳水化合物62.26 克
- 钠1828.3 毫克
- 钙148 毫克
- 铁17.1 毫克
- 钾958 毫克