| 海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 340千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 214克 | 海绵蛋糕热量/卡路里718千卡 | |||
 热量718千卡，相当于健身操154分钟消耗的热量...280 | |||||
海绵蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（30克）、牛奶（30克）、鸡蛋（3个）、细砂糖（85克）、低龄面粉（90克）
1/8. 把黄油用火或者微波炉加热化成液体，把牛奶倒入黄油中。混合备用。
2/8. 提前准备好热水，将盛放鸡蛋和细砂糖的盆放入热水中，用打蛋器打发。
3/8. 一直打到提起打蛋器流下来的蛋糊可以保留一段时间即为打发。
4/8. 加入过筛的低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。手法一定要轻柔，以免消泡。
5/8. 均匀后，用刮刀舀一部分蛋糊到准备好的黄油牛奶混合液里面翻拌均匀。
6/8. 然后倒回打蛋盆里面，继续翻拌均匀。
7/8. 将拌好的面糊倒入模具中，用力阵两下消除大气泡。烤箱150度，烘烤40分钟左右。
8/8. 看好后倒扣冷却脱模就好了。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、防治近视、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、香蕉、桃搭配；与西兰花、红枣、红糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、健脑益智等功效；可与茼蒿、银鱼、青椒搭配；与鹅肉、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、调整胃肠道、抗菌抑菌等功效；
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营养信息
- 海绵蛋糕热量718 千卡
- 脂肪110.71 克
- 蛋白质20.77 克
- 碳水化合物104.02 克
- 钠219.9 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾286 毫克