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薄荷鲫鱼汤

薄荷鲫鱼汤的热量和减肥功效

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薄荷鲫鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲫鱼548千卡108千卡17.1克2.7克
鲜薄荷56千卡70千卡3.75克0.94克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
4千卡59千卡2克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
味精32千卡288千卡0.06克0.06克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
总量778薄荷鲫鱼汤热量/卡路里853千卡
背包旅行 热量853千卡,相当于背包旅行122分钟消耗的热量...420

薄荷鲫鱼汤的做法共4个步骤

食材主料/辅料

鲫鱼(一条)、鲜薄荷(3朵)、姜片(3片)、大蒜(2颗)、盐(适量)、鸡蛋(1个)、料酒(适量)、味精(适量)
薄荷鲫鱼汤的做法图解1

1/4. 鱼洗净,二侧都切几刀,方便入味,薄荷冲洗干净。锅中倒花生油加热。

薄荷鲫鱼汤的做法图解2

2/4. 将姜片蒜瓣片入锅爆香,鱼入锅,煎至二面金黄,皮微卷,倒入少量料酒或柠檬汁去腥,煎2分钟,加入盐,倒入水,淹没鱼,大火沸腾8分钟,将鸡蛋液倒入鱼汤打成蛋花,加入鲜薄荷,小火炖。

薄荷鲫鱼汤的做法图解3

3/4. 炖鱼的时候也给水上的鱼肉浇鱼汤,这样炖出来的鱼不会双色。

薄荷鲫鱼汤的做法图解4

4/4. 洒上味精,出锅,很美味,又是小儿咳嗽的食疗方子呢。^_^

食材功效信息

鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补、增强体抗力、健脾利湿等功效;可与薄荷、蘑菇、黑木耳搭配;与冬瓜、蜂蜜、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;

鲜薄荷的热量70千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;

姜片的热量41千卡(每100克);具有健胃止呕、助阳、增进食欲等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、消食理气、保护肝功能等功效;可与五花肉、莴笋、粳米搭配;与草菇、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、祛除腥膻之味、杀菌等功效;与豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 薄荷鲫鱼汤热量853 千卡
  • 脂肪14.01 克
  • 蛋白质41.57 克
  • 碳水化合物96.06 克
  • 10559.7 毫克
  • 528 毫克
  • 13.45 毫克
  • 1457 毫克

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