| 黑椒沙拉鸡排饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | 16.8克 | 0.39克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 746克 | 黑椒沙拉鸡排饭热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于山地车159分钟消耗的热量...498 | |||||
黑椒沙拉鸡排饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡胸（3块）、面包糠（适量）、淀粉（适量）、鸡蛋（2个）、蚝油，酱油，黑胡椒，日常调料等（适量）、沙拉酱（适量）、米饭（适量）
1/7. 鸡胸洗净铺平，用刀改为两片。放入容器，加辅料：黑椒粉1小勺，盐1小勺，鸡精1小勺，花椒麻椒各5颗，葱姜蒜适量拍碎放入碗中揉搓5分钟，喜欢吃辣的可以放入辣椒。腌制至少2小时备用。
2/7. 淀粉放入盘中备用
3/7. 面包渣放入盘中备用
4/7. 鸡蛋打入碗中，搅拌至不能挑起长丝，备用。
5/7. 取出鸡排，先裹一边淀粉，然后放入蛋液，再裹面包糠，接着放入热油中炸至两面金黄。
6/7. 盘中铺上米饭，将鸡排切块，整铺在米饭上，盘周围放上生菜，浇上黑椒汁，然后挤上沙拉酱，完美！
7/7. 黑椒汁：锅里下油，溶开之后放入洋葱和蒜蓉，爆香，加入蚝油、生抽、糖、番茄酱，和黑椒碎。加少量淀粉和水，煮开即可。
食材功效信息
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、抗菌消炎、促进肠胃蠕动等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、预防便秘、治疗便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、延缓衰老等功效；可与西红柿、羊排、百合搭配；与兔肉、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
沙拉酱的热量724千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进血液循环、预防心脑血管疾病等功效；
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营养信息
- 黑椒沙拉鸡排饭热量1320 千卡
- 脂肪94.7 克
- 蛋白质43.36 克
- 碳水化合物179.27 克
- 钠1244 毫克
- 钙67 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾484 毫克