| 梅花蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 514克 | 梅花蒸饺热量/卡路里570千卡 | |||
 热量570千卡，相当于种花127分钟消耗的热量...270 | |||||
梅花蒸饺的做法共10个步骤
食材主料/辅料
南瓜面团（适量）、白面团（适量）、紫苋菜面团（适量）、肉馅（适量）、小白菜（适量）、面粉（适量）、南瓜泥（适量）、紫苋菜汁（适量）、水（适量）、生抽（适量）、花椒粉（适量）、盐（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、鸡精（适量）、色拉油（适量）
1/10. 猪肉泥中加适量花椒粉、生抽、盐、葱末、姜末、色拉油拌匀，小白菜焯水后剁碎，加入肉馅中，腌30分钟以上；
2/10. 分别和好南瓜面团、紫苋菜面团和白面团，面团要稍硬，并饧20分钟左右；
3/10. 把面团搓成均匀长条状；
4/10. 揪成剂子，按扁；
5/10. 擀成圆形饺子皮；
6/10. 其中一面多粘点干面粉，朝上平铺，往上折起5个边；
7/10. 翻过来，放上适量馅；
8/10. 五个角往中间折起，捏合，可以抹点水，更有利于粘合；
9/10. 再把开始折起了的5个边边拉起来即可；
10/10. 都做好后，码入蒸锅内，大火蒸10-15分钟左右。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、润肠胃等功效；可与莴笋、丝瓜、白萝卜搭配；与雪梨、甘草、菠菜相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、利尿、增强免疫力等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与黄瓜、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅花蒸饺热量570 千卡
- 脂肪14.89 克
- 蛋白质18.92 克
- 碳水化合物4.07 克
- 钠227 毫克
- 钙81 毫克
- 铁1.59 毫克
- 钾719 毫克