腰果芹菜的热量和减肥功效

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腰果芹菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
西芹	克	31千卡	17千卡	1.61克	0.22克
黑木耳	克	15千卡	25千卡	0.48克	0.04克
腰果	克	509千卡	553千卡	18.22克	43.85克
豆腐干	克	266千卡	140千卡	16.2克	3.6克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
白醋	克	4千卡	6千卡	0.1克	0.6克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
橄榄油	克	257千卡	886千卡	0克	100克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
总量	810克	腰果芹菜热量/卡路里1309千卡
热量1309千卡，相当于玩游戏231分钟消耗的热量...340

腰果芹菜的做法共5个步骤

食材主料/辅料

西芹（若干）、黑木耳（若干）、豆腐干（两块）、腰果（适量）、大葱（若干）、生姜（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）、白醋（适量）、橄榄油（适量）、鸡精（适量）

1/5. 凉油放腰果，小火翻炒，看见了吗，我的油里还有几颗花椒粒，因为花椒粒也必须凉油下锅，不然一下子就糊了，最重要的是，这样的腰果炸出来略带花椒清香，配到菜里面口味浑然一体。

2/5. 炸好的腰果，金黄金黄，这个口感最适合了，如果炸的时候看着了快糊了，等出锅肯定就糊了。切记，炸的整个过程只用小火。这样里外全熟。吃起来棒棒哒！

3/5. 腰果炸好，放一边凉着，现在把切好的芹菜，木耳，豆腐干用开水焯一下，断生即可，口感鲜嫩。捞出，沥干水份，放在一个盆里，在上面铺上姜末，葱花，干红辣椒。

4/5. 对了，炸腰果我用的是橄榄油，所以，炸完之后，留底油继续使用，我使用的橄榄油是希腊的戴蒙蒂诺特级初榨的乌榄呦，油酸度只有0.4，低于国际标准（0.8），橄榄油的特点，反复油炸不变质。所以留下底油，烧热，泼在刚才的菜品上。放入适量盐，白醋，鸡精，调均匀。这样已经跟香了，可是，家有宝贝，为了让他多吃绿菜，麻麻我也动了心思，那就是腰果带来的诱惑！

5/5. 最后，芹菜装盘，将刚才的腰果铺在芹菜上面，一盘浓郁橄榄清香口味的开胃菜就做好了。说话间，看到宝贝已经挪向餐桌这边了。哈哈！

食材功效信息

西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、利尿、利尿消肿等功效；可与粳米、葵花子、羊排搭配；与螃蟹、河蚬、虾米相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、清肠胃、祛病延年等功效；可与荸荠、春笋、枣搭配；与猪血、田螺、萝卜相克，同食可能会引起不适；

豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防高血压、补脾益胃、清热润燥等功效；可与带鱼、蕨菜、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；

腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有通乳汁、延缓衰老、提高性欲等功效；可与莲子、茯苓、芡实搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、舒张血管、预防感冒等功效；可与樱桃、基围虾、兔肉搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；

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