| 排骨煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 番薯 | 克 | 376千卡 | 101千卡 | 1.98克 | 0.2克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1749克 | 排骨煲仔饭热量/卡路里4420千卡 | |||
 热量4420千卡，相当于变式平板支撑631分钟消耗的热量...420 | |||||
排骨煲仔饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
排骨（1条）、糯米（1量杯）、大米（半量杯）、包菜（适量）、番薯（适量）、菜脯粒（适量）、酱油（少许）、盐（少许）、食用油（适量）、芝麻油（少许）、李锦记豆豉酱（适量）
1/12. 排骨用清水冲洗干净
2/12. 调上李锦记豆豉酱
3/12. 拌均，腌一个小时
4/12. 放入电饭锅蒸熟
5/12. 番薯切粒放入洗好的米饭中
6/12. 加上菜脯粒
7/12. 油，芝麻油，酱油，摆上香菇，浸泡一个小时
8/12. 放到炉上大火煮至收水，调至小火
9/12. 摆上炒成九成熟的包菜
10/12. 淋点蒸好的排骨汤汁，摆上蒸好的排骨
11/12. 盖上锅盖焖一分钟关火
12/12. 完成，掀开锅盖展示
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、补肾气等功效；可与大蒜、茄子、红薯搭配；与菱角、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、补虚、止渴等功效；可与百合、乌鸡、莲藕搭配；与鸡胸脯肉、仔鸡、莲子相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、润肠通便、除烦渴等功效；可与锁阳、红薯、枇杷搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀虫止痒、预防感冒、减肥等功效；可与猪肉、胡萝卜、西红柿搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
番薯的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 排骨煲仔饭热量4420 千卡
- 脂肪228.71 克
- 蛋白质42.78 克
- 碳水化合物219 克
- 钠15949.8 毫克
- 钙1078 毫克
- 铁66.03 毫克
- 钾1416 毫克