| 川味红油馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 油泼辣子 | 克 | 263千卡 | 710千卡 | 3.66克 | 76.02克 |
| 总量 | 741克 | 川味红油馄饨热量/卡路里2995千卡 | |||
 热量2995千卡，相当于瘦身操508分钟消耗的热量...354 | |||||
川味红油馄饨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 这次买了两斤多五花肉陷，一般量少我会自己剁碎，量多就让卖肉的帮忙绞碎，回家再剁一剁，否则很多肉会连一起，口感差些，一斤香葱用了前面3分之2切葱花，后面三分之一的叶子放弃，差不多2两生姜剁碎，我做中餐很少用称，多数凭感觉，三颗鸡蛋，一把虾米，50毫升料酒，平时调料罐配的勺子满满4勺细盐，4勺鸡粉，4勺花椒粉，1勺白胡椒粉，全部装一个料理盆顺时针搅匀！馄饨皮买大号的，一般一斤肉一斤皮，这次加上配菜差不多3斤，我买了3斤皮！包得比较饱满！个个儿料足！
2/4. 做得量多想冷冻来平时吃的可以网购一些馄饨包装盒来摆馄饨，这样可以防止相互粘连，冰箱整洁，节省空间！
3/4. 面碗中加入葱花，一丢丢花椒粉，一茶匙油泼辣子，一勺老抽为体味上色，一勺盐，一勺鸡粉，一茶匙猪油，将锅中沸水倒入面碗中勾兑红油汤汁，馄饨放沸水煮到飘浮水面捞到红油汤中！一份传统的川味红油馄饨就完成了！
4/4. 尽情享用吧！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肌肤、补虚等功效；可与山楂、萝卜、南瓜搭配；与菊花、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、缓疲劳、预防高血压等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解药毒、杀菌等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、预防癌症等功效；可与明虾、韭菜、北极虾搭配；与牛奶、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳汁、镇静、保护心血管等功效；可与丝瓜、藕、黄瓜搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川味红油馄饨热量2995 千卡
- 脂肪258.36 克
- 蛋白质112.78 克
- 碳水化合物250.3 克
- 钠5591.8 毫克
- 钙1659 毫克
- 铁40.33 毫克
- 钾1881 毫克