| 香菇青菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 511克 | 香菇青菜热量/卡路里216千卡 | |||

1/11. 香菇洗好掰成小块

2/11. 葱姜切块备用

3/11. 干辣椒备用

4/11. 青菜只要菜心,掰好备用

5/11. 两碗水放入锅中烧沸,烧沸后把青菜根部放入水中,变色后用筷子夹住根部烫叶子。叶子很嫩,入水就可以捞出。青菜都烫好后摆盘备用

6/11. 锅烧热,放入少许油烧热

7/11. 把葱姜块放入油中爆香

8/11. 把干辣椒放入

9/11. 干辣椒放进油里以后,就可以把香菇放进去啦。翻炒到香菇有点焦黄,放入大半碗清水。

10/11. 放入生抽、盐、糖、南德调味料(我用的是这个,自己可以换成别的)鸡精,所有调料可凭自己的口味酌量添加。翻炒到水分快吸收完就可以装盘了

11/11. 青菜的脆加上香菇的柔软,搭配的恰到好处。
青菜的热量15千卡(每100克);具有镇咳、止渴、清热解毒等功效;可与猪肉、虾皮、辣椒搭配;与醋、秋黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、抗血栓、抗癌等功效;可与鸡腿、豇豆、豆腐搭配;与河蟹、鹌鹑、西红柿相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、预防高血压、舒张血管等功效;可与豆豉、红枣、基围虾搭配;与杨梅、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、促进消化、镇吐等功效;可与慈姑、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、促进血液循环、防感冒等功效;可与北极虾、鸡蛋、明虾搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;