| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 736克 | 京酱肉丝热量/卡路里1141千卡 | |||
 热量1141千卡，相当于广场舞380分钟消耗的热量...180 | |||||
京酱肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（500克）、大葱（一棵）、馄炖皮（两元钱的）、甜面酱（适量）、生粉（两勺）、味精（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/6. 把里脊肉用生粉，料酒先腌制一下。
2/6. 锅里放油，把肉丝炒变色了，大概十分钟后再放盐，鸡精和味精。
3/6. 最后放入甜面酱，翻炒均匀。
4/6. 把馄炖皮放在盘子里摆放开，放到另一个锅里蒸5,6分钟。
5/6. 葱花切成细丝，摆在盘底上。
6/6. 最后把面饼，葱丝和炒好的肉丝摆放好即可。
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防感冒、抗菌等功效；可与兔肉、豆豉、粳米搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、美容养颜、利水消肿等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、开胃等功效；
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营养信息
- 京酱肉丝热量1141 千卡
- 脂肪11.46 克
- 蛋白质41.26 克
- 碳水化合物196.95 克
- 钠10642.7 毫克
- 钙142 毫克
- 铁6.52 毫克
- 钾667 毫克