| 肉末豆干芹菜丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 644克 | 肉末豆干芹菜丁热量/卡路里987千卡 | |||

1/8. 肉末加少许盐,黄酒,葱拌匀备用。

2/8. 马桥豆腐干,切丁,备用

3/8. 芹菜去根,去黄叶,洗干净,切丁备用。忘记拍切丁照片了。

4/8. 起油锅,把肉末炒到发白盛出。

5/8. 再煸炒豆腐干丁到出香味,盛出。

6/8. 再炒芹菜丁。

7/8. 芹菜稍微炒一会就熟了,把炒好的肉末和豆腐干丁一起倒入锅里,加盐,糖,辣椒酱翻炒均匀即可。

8/8. 没有辣椒酱,用一只干红辣椒也可以的。
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、清热解毒、祛湿等功效;可与樱桃番茄、西瓜、山楂搭配;与虾、文蛤、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肌肤、滋肝阴、润肠胃等功效;可与紫菜、柿子、白萝卜搭配;与甘草、杏仁、牛排相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血养颜、舒筋活血、保护心脏等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、除脂美容、消毒等功效;与红豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、减肥、缓疲劳等功效;可与花菇、羊肚、五花牛肉搭配;与干枣、豆腐干、苦菊相克,同食可能会引起不适;