| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 678克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里639千卡 | |||
 热量639千卡，相当于飙车106分钟消耗的热量...360 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（1条）、姜丝（适量）、小葱（适量）、蒸鱼豉油（适量）
1/4. 鲈鱼洗净，双面抹盐和料酒腌制，我一般切要所有配料就差不多腌好了。个人有强迫症，葱丝一定要切的尽量均匀细和卷，因此要花比较长时间。
2/4. 葱白切段，其他切丝，姜切丝
3/4. 将腌鲈鱼的料酒等到干净，盘底放姜葱，鱼放置在姜葱上，鱼肚里塞姜葱，其余姜葱放鱼身上。蒸8分钟左右，根据鱼大小自己调整时间。
4/4. 蒸完出锅将蒸鱼汁和姜葱倒掉。淋上蒸鱼豉油、放葱丝。并热油浇在上面。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾胃、益肾安胎、补肝益脾等功效；可与豆腐、南瓜、姜搭配；与奶油、奶酪、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、活血驱寒、促消化等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、治疗高血压等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有提鲜、防癌、促进食欲等功效；
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营养信息
- 清蒸鲈鱼热量639 千卡
- 脂肪4.48 克
- 蛋白质23.93 克
- 碳水化合物20.23 克
- 钠5858.4 毫克
- 钙242 毫克
- 铁6.19 毫克
- 钾500 毫克