| 马齿苋馍馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马齿苋 | 克 | 50千卡 | 15千卡 | 1.8克 | 0.18克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 五香粉 | 克 | 9千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 694克 | 马齿苋馍馍热量/卡路里1211千卡 | |||

1/21. 马齿苋摘去老茎。

2/21. 用流动水冲洗干净。

3/21. 切成3厘米的段。

4/21. 放入一个大盆中。

5/21. 加三分之一的面粉,用筷子搅拌均匀。

6/21. 加一半的盐和五香粉,搅拌均匀。

7/21. 再加三分之一的面粉,搅拌均匀。

8/21. 将剩余的盐和五香粉放入搅拌。

9/21. 加一半的水搅拌均匀。

10/21. 将剩余的面粉倒入搅拌均匀。

11/21. 加另一半的水搅拌均匀。

12/21. 这是分三次面粉搅拌好的马齿苋。

13/21. 团成一个拳头大小的菜馍馍,不用攥的太紧,以免太硬。

14/21. 所有的菜馍馍团好后放入蒸锅中,中火25分钟即可。蒸好后再焖约5分钟。

15/21. 掀开锅盖一股自然的野菜气息扑鼻而来。

16/21. 菜馍馍软滑可口。

17/21. 蘸着蒜泥辣椒汁,那味道比肉还香哦。

18/21. 简单、营养、健康,味道真心赞。

19/21. 补发一下食材。

20/21. 补发调料汁材料。

21/21. 调制好的酱汁。
马齿苋的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消炎止痛、止痢、清利肠热等功效;可与梅头肉、大蒜、黄花菜搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、益精气、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、祛除腥膻之味、除脂美容等功效;与赤豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;