| 红豆皮豆沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 360克 | 红豆皮豆沙包热量/卡路里1016千卡 | |||
 热量1016千卡，相当于冰上曲棍球127分钟消耗的热量...480 | |||||
红豆皮豆沙包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（260克）、红豆皮（100克）、牛奶（90克）、酵母（2.5克）、白糖（10克）、自制豆沙馅（适量）
1/14. 将原料投入面包机，启动和面程序，搅成一个光滑面团，盖盖，室温（27度）发酵一小时。
2/14. 再次启动和面程序，揉成光滑面团。
3/14. 称重。
4/14. 等重分割成小面团。
5/14. 按扁。
6/14. 擀成中间厚，边缘薄的圆片，直径约12cm左右。
7/14. 全部擀好。
8/14. 取一圆片，中间放上适量豆沙（因面团中加入了豆皮，面团的韧性不太好，豆沙宜少放一些），面皮+豆沙共约60g左右。
9/14. 顺着边捏褶。
10/14. 包成包子的形状。
11/14. 整齐码放蒸锅中，盖盖，再次醒发30分钟。
12/14. 大火蒸制15分钟，熄火，不开盖再焖5分钟。
13/14. 开盖，取出，放晾架上晾凉。
14/14. 大功告成！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美白、预防便秘等功效；可与木瓜、甘蔗、黑豆搭配；与空心菜、橙、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、疗疮等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆皮豆沙包热量1016 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质18.21 克
- 碳水化合物165.8 克
- 钠50.6 毫克
- 钙267 毫克
- 铁0.23 毫克
- 钾240 毫克