| 香辣小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泡椒 | 克 | 2千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 392克 | 香辣小龙虾热量/卡路里732千卡 | |||
1/5. 忘拍照了,在市场买1000克小龙虾去头去肠淘干净沥干。

2/5. 油到入锅里六七成热,到入小龙虾,变色捞出。

3/5. 放入豆瓣在剩余的油里小火炒至翻砂,在把所有的调料到入锅里小中火炒香,再放入白糖。

4/5. 辣椒我是不辣的和辣的一样一半。调料炒香后到入小龙虾拌匀喷点料酒,我家只有白酒,就用的白酒去腥。加入少许水煮5--10分钟。

5/5. 起锅之前加入葱段,芹菜段(我忘买了就没用),鸡精拌匀。我喜欢入味的葱段芹菜就比较早到入锅里。
泡椒的热量21千卡(每100克);具有保健皮肤、促进血液循环、增强体力等功效;可与圆白菜、基围虾、花菜搭配;与南瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、防癌症、排毒清肠等功效;可与莴笋、火腿、洋葱搭配;与草菇、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、帮助消化、温肺止咳等功效;可与海蟹、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗癌、抑菌等功效;可与北极虾、海虾、樱桃搭配;与杨梅、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、滋阴、保肝解毒等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;