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蛋皮午餐肉

蛋皮午餐肉的热量和减肥功效

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蛋皮午餐肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
后臀尖1580千卡395千卡14.6克30.8克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
五香粉21千卡296千卡10.4克2.12克
4千卡59千卡2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
白胡椒粉12千卡296千卡10.4克2.12克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
总量641蛋皮午餐肉热量/卡路里2124千卡
空手道 热量2124千卡,相当于空手道212分钟消耗的热量...600

蛋皮午餐肉的做法共8个步骤

食材主料/辅料

后臀尖(400克)、鸡蛋(2个)、盐(1勺)、酱油(1勺)、白糖(半勺)、五香粉(半勺)、白胡椒粉(半勺)、鸡精(半勺)、料酒(半勺)、淀粉(5勺)、葱末,姜粉(生姜末)(若干)
蛋皮午餐肉的做法图解1

1/8. 将后臀尖在料理机中绞碎,绞成肉泥。

蛋皮午餐肉的做法图解2

2/8. 在绞好的肉馅中加入葱末和姜粉继续搅拌,直到葱和肉完全混合。

蛋皮午餐肉的做法图解3

3/8. 在搅拌好的肉馅中加入盐,酱油,料酒,糖,鸡精,五香粉,白胡椒粉,搅拌均匀(搅拌时要始终向着一个方向搅拌)。

蛋皮午餐肉的做法图解4

4/8. 加入鸡蛋(一个)继续搅拌。

蛋皮午餐肉的做法图解5

5/8. 加入淀粉,继续搅拌。

蛋皮午餐肉的做法图解6

6/8. 将搅拌好的肉馅放到保鲜膜上进行积压,塑形。

蛋皮午餐肉的做法图解7

7/8. 将塑形好的肉馅放到锡纸上包裹好后如蒸锅。在蒸的过程中将鸡蛋黄刷到肉馅上。

蛋皮午餐肉的做法图解8

8/8. 最后出锅切片!蛋皮午餐肉完成

食材功效信息

后臀尖的热量395千卡(每100克);具有补虚、滋阴、润肌肤等功效;可与芦笋、白菜、木瓜搭配;与荞麦、刀豆、牛排相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、延缓衰老、健脑益智等功效;可与干贝、小米、辣椒搭配;与味精、菠萝、鹅相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、消炎、增进食欲等功效;与小豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、增进食欲、止痒消肿等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、疗疮、保肝解毒等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蛋皮午餐肉热量2124 千卡
  • 脂肪48.15 克
  • 蛋白质66.86 克
  • 碳水化合物399.64 克
  • 16269.9 毫克
  • 742 毫克
  • 44.17 毫克
  • 924 毫克

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