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酱香回锅肉

酱香回锅肉的热量和减肥功效

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酱香回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
红椒138千卡212千卡15克12克
总量620酱香回锅肉热量/卡路里2001千卡
擦洗地板 热量2001千卡,相当于擦洗地板527分钟消耗的热量...228

酱香回锅肉的做法共9个步骤

食材主料/辅料

五花肉(适量)、洋葱(适量)、青椒(适量)、红椒(适量)、蒜瓣(忘拍了)(适量)、白糖(适量)、盐(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、蚝油(适量)、豆瓣酱(适量)、料酒(适量)
酱香回锅肉的做法图解1

1/9. 原料图。青红椒切块,洋葱切丝,五花肉洗净后,加一点料酒上锅蒸熟。(我是用高压锅做饭时,顺便蒸的)

酱香回锅肉的做法图解2

2/9. 蒸好的五花肉切薄片。

酱香回锅肉的做法图解3

3/9. 锅内不放油,放入肉中小火煎。

酱香回锅肉的做法图解4

4/9. 一面煎微焦出油后,翻面再煎。

酱香回锅肉的做法图解5

5/9. 加入蒜瓣煎香。

酱香回锅肉的做法图解6

6/9. 加入适量糖、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、料酒中小火煸炒。

酱香回锅肉的做法图解7

7/9. 加入洋葱炒。

酱香回锅肉的做法图解8

8/9. 加入青红椒炒,加适量盐。

酱香回锅肉的做法图解9

9/9. 翻炒至青红椒熟即可。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、滋肝阴、补虚等功效;可与茄子、南瓜、紫菜搭配;与田螺、甘草、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、杀菌、促进消化等功效;可与排骨、松子、小米搭配;与小龙虾、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、减肥、防感冒等功效;可与紫甘蓝、鲳鱼、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、促进血液循环、开胃消食等功效;可与鸡蛋、羊排、羊肉搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酱香回锅肉热量2001 千卡
  • 脂肪64.63 克
  • 蛋白质26.37 克
  • 碳水化合物67.44 克
  • 122 毫克
  • 71 毫克
  • 7.48 毫克
  • 1564 毫克

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