| —南瓜面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 南瓜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 482克 | —南瓜面包卷热量/卡路里1284千卡 | |||
 热量1284千卡，相当于做头发1284分钟消耗的热量...60 | |||||
—南瓜面包卷的做法共23个步骤
食材主料/辅料
1/23. 食材准备。
2/23. 南瓜20分钟蒸熟，用勺背压成南瓜泥。晾凉。
3/23. 面包桶内放打散的蛋液（留10克刷面包表面用）、南瓜泥。
4/23. 对角放盐和糖。
5/23. 面粉倒入覆盖液体表面。
6/23. 把酵母埋入面粉中。
7/23. 选择一个和面程序。10分钟。
8/23. 放入软化的黄油，继续选择两个和面程序。20分钟。
9/23. 选择发酵40分钟。
10/23. 发酵后的面团比之前增大2.5倍。用手按面团不回缩。
11/23. 揉按排气后，搓成长条，分成均等的面挤子。大小跟包子挤一样。
12/23. 按扁，盖保鲜膜松弛15分钟。
13/23. 取一个面团擀成长椭圆形。（儿子说这个形状像个鞋垫
14/23. 两边对折。再把边缘按紧。搓成一头尖的水滴
15/23. 从大头往上擀。再卷成两头尖的锤状。
16/23. 放在铺有油纸的烤盘上。进行2发15分钟。
17/23. 表面刷蛋液。
18/23. 撒上黑芝麻。
19/23. 烤箱提前180度预热5分钟。放入烤盘180度20分钟。
20/23. 外皮油亮～内部组织结构柔软的南瓜面包卷就好了。
21/23. 松软又不失弹性。
22/23. 早餐或是下午茶点都不错哦。
23/23. 快快动手做美食吧。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、解毒杀虫、治疗高血压等功效；可与红枣、五花肉、猪肉搭配；与虾、苦瓜、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、除脂美容、促消化等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、除口臭、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- —南瓜面包卷热量1284 千卡
- 脂肪99.76 克
- 蛋白质16.2 克
- 碳水化合物190.43 克
- 钠10076.5 毫克
- 钙116 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾325 毫克