| 鸡肉手抓饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 椒盐 | 克 | 8千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白胡椒 | 克 | 1千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 黑胡椒 | 克 | 3千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 775.5克 | 鸡肉手抓饼热量/卡路里1472千卡 | |||
 热量1472千卡，相当于刷牙736分钟消耗的热量...120 | |||||
鸡肉手抓饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、水（140毫升）、鸡蛋（一个）、鸡胸肉（两块）、椒盐（5克）、料酒、酱油、蚝油（各15毫升）、盐（2.5克）、白糖（5克）、黑胡椒（5克）、白胡椒（5克）、大蒜碎（适量）、洋葱碎（适量）、黄油（10克）
1/10. 鸡胸肉入料酒，酱油，蚝油，白糖，盐，白胡椒，黑胡椒，香辣粉，大蒜碎，洋葱碎入冰箱腌制.
2/10. 280g面粉，140ml水，一个鸡蛋，5g椒盐。和面.
3/10. 发面
4/10. 发好面擀成长方型，
5/10. 黄油隔水融化.
6/10. 面粉上抹上黄油，一头折起
7/10. 面团再次推开成饼状.
8/10. 上锅烘干.出锅.
9/10. 鸡肉下锅煎好.
10/10. 手抓饼上铺生菜，鸡肉即可出盘.
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、和血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与西红柿、牡蛎 、洋葱搭配；与菠萝、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、活血通络、健脾胃等功效；可与茶树菇、松子、豇豆搭配；与芥末酱、大蒜、菊花相克，同食可能会引起不适；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 鸡肉手抓饼热量1472 千卡
- 脂肪118.56 克
- 蛋白质58.28 克
- 碳水化合物206.3 克
- 钠11421.22 毫克
- 钙394 毫克
- 铁10.53 毫克
- 钾1089 毫克