| 水煮豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 550克 | 水煮豆腐热量/卡路里659千卡 | |||
 热量659千卡，相当于伸展操264分钟消耗的热量...150 | |||||
水煮豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（500克）、五花肉（50克）
1/1. 主料：豆腐，五花肉。配料：葱蒜，干辣椒，花椒，香菜叶。调料：盐，味精，料酒，味达美，郫县豆瓣酱。豆腐改刀成块或片，五花肉切小丁，葱蒜切末。锅中放凉水下入豆腐，焯熟备用。锅放底油，放入干辣椒花椒炒出香味捞出，下入葱蒜，郫县豆瓣酱炒出红油烹料酒，煸炒五花肉丁，倒味达美调色，加入开水，烧开后撇去浮沫下入豆腐煮至汤汁收到三分之二调入盐味精，可不放盐，出锅装盘，撒上香菜叶成菜上桌。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热润燥、和脾胃、健脾利湿等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、补肾养血等功效；可与白菜、山楂、紫菜搭配；与百合、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮豆腐热量659 千卡
- 脂肪56.03 克
- 蛋白质17.37 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠88.2 毫克
- 钙186 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾316 毫克