| 黄豆焖猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1107克 | 黄豆焖猪脚热量/卡路里2897千卡 | |||
 热量2897千卡，相当于露营1159分钟消耗的热量...150 | |||||
黄豆焖猪脚的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪脚（一砂锅）、姜（3、4片）、大葱（3条）、料酒（4勺）、生抽（1勺）、盐（适量）、冰糖（少量）、黄豆（2勺）
1/9. 洗干净猪脚，放冷水里煮开
2/9. 猪脚过凉水
3/9. 放油，姜若干，滚油后放猪脚
4/9. 来回翻炒直至金黄色
5/9. 猪脚捞起来放砂锅里，放入黄豆、葱花，少量盐，生抽一勺，冰糖半勺在锅里，料酒2勺
6/9. 盖盖子，大火滚后放中火
7/9. 期间不断搅拌，让猪脚充分受热
8/9. 汁烧快干时候，放入炒锅里，倒半勺老抽，炒均匀颜色即可。
9/9. ok了
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、养颜、抗衰老等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、驱寒、温肺止咳等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、缓解疲劳、滋阴补阳等功效；可与粳米、北极虾、基围虾搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 黄豆焖猪脚热量2897 千卡
- 脂肪16.19 克
- 蛋白质54.7 克
- 碳水化合物205.6 克
- 钠10437.4 毫克
- 钙351 毫克
- 铁14.21 毫克
- 钾1546 毫克