| 椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 550千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 绵白糖 | 克 | 218千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 椰蓉 | 克 | 445千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 653克 | 椰蓉面包热量/卡路里1899千卡 | |||
 热量1899千卡，相当于吹喇叭950分钟消耗的热量...120 | |||||
椰蓉面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面包粉（250克）、绵白糖（55克）、鸡蛋（1个）、盐（4克）、酵母（4克）、水（100克）、黄油（25克）、椰蓉馅（适量）、黄油（25克）、全蛋液（25克）、牛奶（10克）、细砂糖（25克）、椰蓉（65克）
1/15. 把除黄油外所有食材放入面包机，和面20分钟
2/15. 加入黄油继续和面25分钟
3/15. 和好面进行基础发酵至两倍大，发酵的时间去做椰蓉馅
4/15. 黄油加糖拌均匀，分次加入鸡蛋液搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀
5/15. 加入椰蓉拌均匀
6/15. 面团发酵好了，取出排气
7/15. 揉圆，盖保鲜膜松弛10分钟
8/15. 擀成长方形的大片
9/15. 均匀的铺满椰蓉馅
10/15. 卷起来，两边切齐整
11/15. 用刀切成一段段的，不要切断
12/15. 放入模具，我用的是8寸的戚风蛋糕模具，交叉着摆好形状就好了
13/15. 两边切掉的，也不要浪费，放在中间，进行第二次发酵
14/15. 刷蛋液，烤箱预热180度烘烤18~20分钟
15/15. 出炉，真是满屋飘香啊
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、保肝解毒、润肺生津等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、干贝、西红柿搭配；与糖精、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消毒、促进消化等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 椰蓉面包热量1899 千卡
- 脂肪288.79 克
- 蛋白质50.27 克
- 碳水化合物286.54 克
- 钠10474.7 毫克
- 钙554 毫克
- 铁12.04 毫克
- 钾1042 毫克