| 三鲜砂锅米线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 米线 | 克 | 923千卡 | 355千卡 | 7.4克 | 3克 |
| 总量 | 1200克 | 三鲜砂锅米线热量/卡路里1636千卡 | |||
 热量1636千卡，相当于办公室工作1091分钟消耗的热量...90 | |||||
三鲜砂锅米线的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 砂锅锅底擦净，无水状态下倒入薄薄一层油，放入半个切块的西红柿翻炒，至出汁状态如图。
不要担心西红柿会让汤汁味道变得偏西红柿味，只放半个不仅不会影响口味，而且会让汤汁更鲜。
2/9. 油我选用的是花椒油，因为咱们在家做不放食品添加剂，花椒油既能适当调味，又健康。
3/9. 此时放入提前泡好的米线
4/9. 放入提前泡好的干贝（泡半小时洗净即可）
5/9. 放入提前去了虾线并且洗净的虾
6/9. 放入洗净的绿叶菜（我手头没有油菜之类的绿叶菜了，就用的包菜，切成丝放入），加入适量的水。
注意，加料的过程里，一直都是最小火。
7/9. 加入切片的豆腐。
8/9. 一直是最小火煮，不盖砂锅盖子。
9/9. 到米线可以用筷子夹断的时候，撒小小一撮味精（一定要少），放小小一撮盐，这锅三鲜砂锅米线就可以出锅了。
因为是在家里自己吃，所以考虑到汤的多少的问题，为了不像外面吃那么浪费（剩很多汤），所以我又多煮了一会，收汤。
然后就可以端出来吃啦！自己做得三鲜砂锅，好吃鲜美又健康！
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热生津、生津止渴等功效；可与卷心菜、芹菜、芥蓝搭配；与猪肝、桂鱼 、河蚌相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、治疗高血压、清肺健肤等功效；可与鲇鱼、草莓、鲑鱼搭配；与茭白、小葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调中、预防高血压、下气等功效；可与鸡蛋、瘦肉、瓠瓜搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、益肾、缓解神经衰弱等功效；可与豆苗、韭菜、枸杞搭配；与茶叶、圣女果、芹菜相克，同食可能会引起不适；
米线的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有暖胃、健脾、聪耳等功效；
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营养信息
- 三鲜砂锅米线热量1636 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质90.4 克
- 碳水化合物30.7 克
- 钠499.7 毫克
- 钙318.7 毫克
- 铁12.6 毫克
- 钾1523 毫克