| 圆萌萌的华夫饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 玉米粉 | 克 | 180千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 419克 | 圆萌萌的华夫饼热量/卡路里1229千卡 | |||
 热量1229千卡，相当于擦洗地板323分钟消耗的热量...228 | |||||
圆萌萌的华夫饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
天然酵种100%水粉比（140克）、高筋面粉（130）、玉米粉（50克）、牛奶（90克）、白糖（30克）、盐（2克）、黄油（揉进面团）（43克）、黄油（融化后煎饼用）（30克）
1/9. 混合天然酵种、高粉、玉米粉，牛奶、糖、盐（除了黄油）揉出筋度。
2/9. 加黄油，揉至扩展，不用出膜
3/9. 放置室温（24度）发酵四小时左右至两倍大
4/9. 排气，分成8个面团（每个大概60克左右，这样做出来的华夫饼不会满格，圆圆的，萌萌的）滚圆，放松。
5/9. 融化30克黄油
6/9. 预热华夫饼铛，洒上水哧哧有声、并迅速干掉即可。
7/9. 刷上黄油
8/9. 在当中放上圆圆的面团
9/9. 小火慢慢均匀两面加热，直到上色至焦黄即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容养颜、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、木瓜、草莓搭配；与金桔、菠萝、韭菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、疗疮等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促进消化、消毒等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圆萌萌的华夫饼热量1229 千卡
- 脂肪8.72 克
- 蛋白质24.77 克
- 碳水化合物265.38 克
- 钠10077.6 毫克
- 钙326 毫克
- 铁2.73 毫克
- 钾250 毫克