雪耳炒鸡蛋，木耳炒鸡蛋的热量和减肥功效

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雪耳炒鸡蛋，木耳炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
大蒜	克	13千卡	128千卡	4.5克	0.2克
生姜	克	4千卡	80千卡	1.82克	0.75克
红椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
食盐	克	0千卡	1千卡	0克	0克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
总量	245克	雪耳炒鸡蛋，木耳炒鸡蛋热量/卡路里276千卡
热量276千卡，相当于壁球23分钟消耗的热量...720

雪耳炒鸡蛋，木耳炒鸡蛋的做法共6个步骤

木耳（30）、鸡蛋（3个）、红椒（1个）、生姜（5克）、食盐（5克）、大蒜（10克）、生抽（20克）

1/6. 雪耳提前一小时凉水泡发就可以了，随便挑了三个给大家展示一下，每一朵都像一只小碗一样，看上去就很可爱，品质很好，重点是口感跟他的卖相一样好

2/6. 红辣椒切丁，大蒜和生姜切碎，鸡蛋打匀，雪耳沥干水分备用

3/6. 这里再啰嗦一下，用打蛋器打鸡蛋比用筷子好很多，同样的时间又省力，打得又均匀，炒出来更松软可口，下一点盐进去，更入味，下锅炒的时候就不用给盐只给生抽就行了

4/6. 油锅烧得尽量热一点，蛋液倒进去，如果不是拍照的话这时我的右手应该拿着锅铲在不停的把蛋液划散划开，让受热更均匀更松软可口

5/6. 锅铲尽量把鸡蛋铲碎

6/6. 这时再把木耳，辣椒，姜沫和蒜沫统统倒进锅里和鸡蛋一起翻炒，翻炒的同时淋一些生抽进去，鸡蛋加生抽炒真的好美味，再翻炒几下就可以起锅了

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、充饥、贫血等功效；可与海蜇皮、鲫鱼、海蜇搭配；与田螺、白萝卜、鸭翅相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、清热解毒等功效；可与基围虾、黄豆、干辣椒搭配；与糖精、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、健胃消食、胃肠胀气等功效；可与花菜、鸡蛋、羊肉搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、镇吐、促消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、预防蛀牙、祛除腥膻之味等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；