| 广东麻叶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 324克 | 广东麻叶热量/卡路里245千卡 | |||
 热量245千卡，相当于自行车测功器49分钟消耗的热量...300 | |||||
广东麻叶的做法共5个步骤
食材主料/辅料
麻叶（适量）、水（适量）、盐（适量）、豆瓣（适量）、蒜头（两三瓣）
1/5. 倒水入锅加盐煮开，盐的用量是加到水咸为上，喜欢咸的下咸点，反过来就下少，然后就把麻叶放盐开水里烫，烫开了捞出晾干
2/5. 锅内热油，蒜头切细放油里爆香
3/5. 把麻叶倒进蒜头油里翻炒，这步骤主要弄干麻叶水份
4/5. 再加入豆瓣翻均匀，然后就可以起锅了
5/5. 成品
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清污解毒、调味等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有涩精止带、止血降压、健脾利湿等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、温中健胃、排毒清肠等功效；可与火腿、五花肉、玉米面搭配；与大葱、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广东麻叶热量245 千卡
- 脂肪7.3 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物62.86 克
- 钠16061 毫克
- 钙293 毫克
- 铁20.6 毫克
- 钾1183 毫克