| 夏日开胃下酒菜 卤鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 700克 | 夏日开胃下酒菜 卤鸡爪热量/卡路里1468千卡 | |||
 热量1468千卡，相当于跳板跳水489分钟消耗的热量...180 | |||||
夏日开胃下酒菜 卤鸡爪的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（5个）、八角（1个）、桂皮（1个）、香叶（3个）、大葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/9. 鸡爪焯水，洗净，掰掉指甲
2/9. 锅中放水 加入葱 姜 冰糖两个 香叶 桂皮 盐 料酒 生抽 老抽八角
3/9. 放入鸡爪，汤要偏咸，卤味的食物大多咸味重
4/9. 顺便放了几个剥皮后的煮鸡蛋
5/9. 压力锅 鸡肉选项 十分钟，散气后，开锅尝尝味道，可适当加入盐鸡精等（由于天热，不想开火就偷懒了，用汤锅煮也是一样的。）
6/9. 腌制一夜，主要是为了入味
7/9. 味道超赞
8/9. 开动啦！
9/9. 用卤鸡爪的汤汁顺便卤了肉皮！美味哦！
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、祛脂降压、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、健胃、增进食欲等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补元阳、止泻、暖脾胃等功效；可与蜂蜜、鸡肝、猪肚搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、发汗、抗癌等功效；可与北极虾、樱桃、海虾搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 夏日开胃下酒菜 卤鸡爪热量1468 千卡
- 脂肪31.499999 克
- 蛋白质93 克
- 碳水化合物222.2 克
- 钠10527.7 毫克
- 钙471 毫克
- 铁34.4 毫克
- 钾1194 毫克