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脆皮鱼片

脆皮鱼片的热量和减肥功效

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脆皮鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲤鱼861千卡109千卡17.6克4.099999克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
番茄54千卡20千卡0.9克0.2克
泡椒30千卡21千卡2克0.60克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
植物油314千卡533千卡0克100克
4千卡59千卡2克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量1550脆皮鱼片热量/卡路里1651千卡
开车 热量1651千卡,相当于开车550分钟消耗的热量...180

脆皮鱼片的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鲤鱼(一条)、生姜(4厚片)、大蒜(5颗)、大葱(一小截)、泡椒(3个)、番茄(一个)、鸡蛋(1个)、淀粉(适量)、植物油(多点)、盐(适量)
脆皮鱼片的做法图解1

1/7. 葱姜蒜泡椒切碎备用,西红柿切碎,放料理机搅成糊,鸡蛋打散,自己做的淀粉较粗,过筛

脆皮鱼片的做法图解2

2/7. 鱼用盐,花椒粉,生姜大蒜葱,腌制半小时

脆皮鱼片的做法图解3

3/7. 鱼片先放在鸡蛋里拿出放淀粉里裹一下,多余的淀粉抖掉

脆皮鱼片的做法图解4

4/7. 植物油烧热,下鱼片,要一片一片的下,直到所有鱼片炸完,然后在炸第二遍,感觉硬硬的,刚放下去的鱼片不要动它,直到定好型在翻面,如果是整条鱼,就拿着鱼尾巴,向下,另一只手把油浇到鱼身上,直到鱼定好型,把鱼在放在锅里炸,油要多

脆皮鱼片的做法图解5

5/7. 鱼片沥干油,放在盘子里

脆皮鱼片的做法图解6

6/7. 锅里留底油,放切好的碎末,少许盐,糖醋,煸香,下番茄糊,翻炒至锅里冒大泡,如果太稠可以加一点水

脆皮鱼片的做法图解7

7/7. 淋在鱼上即可

食材功效信息

鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾健胃、通乳汁、消水肿等功效;可与豆腐、冬瓜、大白菜搭配;与甘草、鸡胸肉、咸菜相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、解药毒、温肺止咳等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、防肿瘤、消食理气等功效;可与火腿、莴笋、猪肉搭配;与蜂蜜、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、发汗、解毒调味等功效;可与红枣、樱桃、兔肉搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;

泡椒的热量21千卡(每100克);具有促进血液循环、加速新陈代谢、降低胆固醇等功效;可与圆白菜、豆腐、花菜搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 脆皮鱼片热量1651 千卡
  • 脂肪116.359999 克
  • 蛋白质43.28 克
  • 碳水化合物161.69 克
  • 10517 毫克
  • 290 毫克
  • 8.55 毫克
  • 1703 毫克

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