| 小熊抱杏仁饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 马铃薯淀粉 | 克 | 64千卡 | 319千卡 | 0克 | 0.5克 |
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 麦芽糖 | 克 | 127千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 231克 | 小熊抱杏仁饼干热量/卡路里911千卡 | |||
 热量911千卡，相当于自行车测功器182分钟消耗的热量...300 | |||||
小熊抱杏仁饼干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（110克）、马铃薯淀粉（20克）、盐（1克）、麦芽糖（40克）、蜂蜜（10克）、玉米油（30克）、鸡蛋清（20克）、杏仁（适量）
1/4. 低粉和马铃薯淀粉混合过筛备用；（图１）
２、玉米油、麦芽糖蜂蜜和盐混合搅拌均匀，建议隔热水搅拌，混合状态浓
稠最好！（图２、图３）注：麦芽糖需用微波炉加热３０秒左右，呈流动状态方可用）
３、把筛好的面粉加入步骤２里进行搅拌，此时面团会比较干；（图４ 图５）
2/4. 加入淡奶油，继续搅拌，或用手轻轻捏揉面团，干干的面团，立即变得非常湿润绵软；（图６ 图７）
５、调好的面团，静置１５分钟后，擀成厚约０.3cm的面皮，用小熊的模具按压出形状，并去掉多余的面皮；余下的面皮可继续使用哦（图８ 图９）
3/4. 把杏仁放在小熊胸前，把手臂抱住杏仁；（图１０）为了让杏仁和饼干更贴切，建议刷点蛋液在杏仁上。
７、用筛子或类似铅笔的工具，戳上小熊的眼睛和嘴巴（图１１）
4/4. 烘焙：上火１７０度，下火１５０度，中层，约１５分钟，饼干微内即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
马铃薯淀粉的热量319千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、杀菌等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有润肺、缓急止痛、大便秘结等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、杀菌、消除疲劳等功效；可与南瓜子、梨、茼蒿搭配；与北豆腐、螃蟹、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小熊抱杏仁饼干热量911 千卡
- 脂肪112 克
- 蛋白质31.3 克
- 碳水化合物317.4 克
- 钠10209.2 毫克
- 钙195 毫克
- 铁8.16 毫克
- 钾557 毫克