| 油炸土豆丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 346克 | 油炸土豆丸子热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡，相当于打磨地板86分钟消耗的热量...270 | |||||
油炸土豆丸子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
土豆（4个）、淀粉（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/11. 土豆去皮切小块。
2/11. 放入蒸锅蒸15分钟。
3/11. 趁土豆还热压成土豆泥。（我是没有完全压成土豆泥，还有些能看见小土豆丁丁）
4/11. 加入盐，胡椒粉（据个人口味）和淀粉一起搅拌均匀。
5/11. 搅拌均匀的样子，准备开始做成小丸子。
6/11. 用手揉搓至圆形小丸子的样子，能看见我的丸子里面还有土豆丁小块。（我喜欢吃到土豆块的感觉，嘻嘻）
7/11. 锅内倒入油，没过丸子。油烧至8-9成热，开始炸丸子。我是丸子炸成淡黄色时候捞出。
8/11. 再进行一次复炸，这样丸子会外酥内软。
9/11. 炸至金黄色捞出，装盘。撒上点葱花。
10/11. 外酥内糯哦，还能看见土豆小丁。嘻嘻
11/11. 真的是第一次做这种油炸丸子，炸出来没有散，而且也很圆。很可爱，超有成就感。呵呵。。。见笑哦
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、抗衰老、益气等功效；可与牛肉、豆角、肥牛搭配；与石榴、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、治便秘、和胃等功效；
葱花具有降低胆固醇、抗癌、减肥等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消炎、除脂美容等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、温中下气、促进消化等功效；
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营养信息
- 油炸土豆丸子热量388 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质10.9 克
- 碳水化合物185.7 克
- 钠10082.1 毫克
- 钙706 毫克
- 铁11.7 毫克
- 钾556 毫克