| 蔓越莓面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 果糖 | 克 | 92千卡 | 306千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 898克 | 蔓越莓面包卷热量/卡路里3562千卡 | |||

1/17. 铁人高筋粉、金装酵母粉、果糖、盐

2/17. 牛奶、淡奶油

3/17. 熟红豆

4/17. 蔓越莓干

5/17. 和面功能30分钟,快速和面20分钟。然后把和好的面放入电饭锅内

6/17. 盖上盖发面,大约1个小时。

7/17. 面发到2~3倍大时,会把电饭锅的盖顶开,很好玩。

8/17. 一发

9/17. 用手拍拍,肉乎乎的,手感特别好。

10/17. 取一半的面整形,卷入红豆,放入面包机二发。

11/17. 另一半面整形,卷入蔓越莓,放入烤箱二发。

12/17. 二发到8分满

13/17. 二发到2倍

14/17. 烤50分钟,烤好的红豆面包

15/17. 上下180度,烤30分钟,烤好的蔓越莓小卷

16/17. 红豆面包晾凉后切片

17/17. 装袋保存
果糖的热量306千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、促消化、帮助消化等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有防治近视、预防骨质疏松、治便秘等功效;可与黑豆、甘蔗、草莓搭配;与橘子、菜花、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、防治近视、预防骨质疏松等功效;可与黑豆、香蕉、蜂蜜搭配;与菜花、杨梅、空心菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、保护肝脏、美容护肤等功效;可与桂圆肉、荠菜、羊排搭配;与味精、柿子、鹅相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、治便秘、预防便秘等功效;